Gelato al melone senza gelatiera.

Ciao a tutti. Come state?
Oggi vi posto la ricetta del mio primo gelato d stagione senza gelatiera, semplice e veramente molto molto buono.

Per una teglia da plumcake:
500 g melone retato maturo
250 g panna vegetale
1 cucchiaio di miele

Frullate il melone col miele e tenetelo da parte.
Montate a neve fermissima la panna fredda e incorporatela delicatamente alla frutta, cercando di non smontarla.
Versate in uno stampo freddo da plumcake (basta tenerlo in freezer durante la preparazione), coprite e ponete a refrigerare per 5 ore almeno.

È un gelato che crea dipendenza... Mio marito ne ha spazzolato la metà, estasiato dal profumo e sapore 'vero' e dai pezzetti di frutta che sono rimasti ben distinguibili, cosa che in un gelato confezionato non troverete mai!

Baci baci a presto Catia