TORTA AL COCCO LIGHT SENZA UOVA E SENZA BURRO

Ciao a tutti, rieccomi con una ricetta dolce SENZA uova né burro. Si tratta di una torta al cocco leggera e senza sensi di colpa.

 Eccovi la ricetta, presa dal sito Prodottitipicitoscani:

280 g latte PS
20 g olio
145 g zucchero
115 g fecola
200 g farina
50 g farina cocco
Un pizzico di sale
Vanillina
1 bustina di lievito per dolci
2 manciate di mandorle a pezzetti o lamelle

Mescolate in una ciotola latte , olio, zucchero, sale, vanillina, farina e fecola setacciato e infine il lievito.

Versare tutto in una pirofila da 20 cm e cospargere con le mandorle. 

Cuocere a 180 gradi per 35 minuti facendo sempre la prova stecchino.

Spero tanto vi piaccia!!!!

Baci baci a prestissimo CATIA.