GNOCCHI CHE PASSIONE!

Gnocchi che passione!

ieri per il mio 42esimo mesiversario ho deciso di prepararli! ma volevo uscire dallo schema classico dell'impasto fatto solo con acqua calda e farina, così ho aggiunto 6- 7 ciocche di

basilico fresco sminuzzato. ed ecco cosa ho ottenuto: gnocchi profumatissimi e che in bocca sono un'esplosione di freschezza. si potrebbe mangiarli anche senza accompagnamento, ma noi abbiamo usato zucchine e tonno home made! da leccarsi i baffi!

ecco le dosi per 3 persone:

600 g farina

300 ml circa di acqua bollente

un pizzico di sale

6-8 ciocche di basilico fresco tagliuzzato

si cuociono in abbondante acqua salata e una volta raggiunto il bollore e staccatisi dal fondo della pentola si lasciano cuocere per non più di 1 minuto e mezzo.

 BUON APPETITO!

baci baci Catia