martedì 29 dicembre 2015

COME TI RICICLO GLI ALBUMI DELLE FESTE IN ECCESSO 2: ROTOLO DI OMELETTE BIANCA ALLA PIZZA



Ancora riciclo di albumi in eccesso, ancora omelette bianca, stavolta a mò di rotolo al gusto pizza.
Devo dire veramente gustosa e ricca questa versione di riciclo! Secondo me adatta anche alle feste o a una cena più in nell'aperitivo!

Come farla:
5 albumi

sale
sugo pronto o salsa leggermente passata in padella con olio sale e cipolla
formaggio da fondere o mozzarella o sottilette
parmigiano (facoltativo)

Si prepara la classica frittata con soli albumi e sale e si cuoce con poco olio in padella.
Su una delle 2 facce si distribuisce il sugo

Si dispone il formaggio a  pezzettini
E si può aggiungere il parmigiano grattugiato
Si arrotola

E si serve  a fette!

Io l'ho servito freddo, ma volendo si può scaldare così da avere l'effetto filante!!!


Gnammi! Ve la consiglio vivamente questa omelette bianca alla pizza! E' un successo assicurato!!!
Da oggi in avanti non sprecate più gli albumi buttandoli o facendo altri dolci! Anche il salato vuole il suo posto e spazio! Viva il riciclo nelle sue mille e 1 forme!

Bacii baci e Buon Anno! Catia




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